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PRODOTTI TIPICI | |
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Latte e formaggi del Monte (tipo Caciotta del Monte Baldo e Monte Veronese) |
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Miele: buna parte degli allevatori sta nelle zone tra il Benaco e la Valdadige |
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Castagne: ottobre e novembre mese del "Marrone di S.Zeno D.O.P." vendita marroni e manifestazioni folkloristiche in questo periodo nei vari ristoranti del Paese si potranno degustare piatti a base di marroni e tartufo nero del Baldo |
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Salumi del Monte Baldo: La soppressa ed il nostranello del Monte Baldo, ma anche coppa, pancetta, pancetta salamata, lardo, golosissimi montebaldini, nosetta del Monte Baldo e il famoso “codeghin de na olta”, portano il palato a menorie ancestrali di gusti e sapori che si perdono nel tempo, poiché quando le materia prime il clima e la maestria artigianale possono esprimersi al meglio nascono dei veri e propri pregi del palato, cose semplici senza trucchi, come il colore del lago visto da qui. Per ulteriori informazoni visita il sito www.salumidelmontebaldo.it |
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Tartufo nero del Monte Baldo: ha dimensioni variabili tra quelle di una noce e quelle di una mela e un aspetto tuberiforme. In genere matura da novembre a marzo. |
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Olive: la sponda veronese del Lago di Garda e l’entroterra benacense Montebaldino viene denominata “Riviera degli Olivi”. Oggi si contano una quindicina di varietà di olivi, ma le 4 varietà storiche tradizionali sono:
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